Яблочное пюре со взбитыми сливками

Ингредиенты

• 1 кг кислых яблок
• сахар
• щепотка ванилина
• 200 г сливок
• 1 ст. ложка сахара

Способ приготовления

• Промытые яблоки нарезать, потушить, добавив совсем немного воды (прикрыть дно), протереть через сито, проварить пюре с сахаром, добавить ванилин. Холодное пюре подавать со взбитыми сливками, сухариками, вафлями или печеньем.