Солянка на противне

Ингредиенты

• 0,5 кг тушеной капусты (квашеной или свежей)
• 400 г вареного мяса, колбасы или мясных консервов
• 2 соленых огурца
• 2 луковицы
• 2 ст. ложки томата-пюре
• 3 ст. ложки жира
• 1 ст. ложка муки
• 1 ст. ложка каперсов
• 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени
• молотые сухари

Способ приготовления

• Огнеупорную стеклянную форму смазать жиром, положить в нее слоями тушеную капусту, жареный лук, нарезанные мелкими кусочками мясные продукты, огурцы, каперсы. Сверху опять положить капусту, полить небольшим количеством бульона, посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. При подаче посыпать зеленью.