Соус из простокваши

Ингредиенты

• 200 г простокваши или кефира
• 1 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• горчица
• перец по вкусу

Способ приготовления

• Все смешать, взбить. Если соус слишком кислый, можно разбавить его молоком или сливками. В качестве наполнителей к соусу можно добавить: мелко нарезанный репчатый лук или зелень; взбитые сливки; сметану; растительное масло; томатное пюре; майонез.