Холодный суп на томатном соке с рыбой

Ингредиенты

• На 0,5 кг рыбы:
• томатный сок - 1,5 л
• мука - 1 ст. ложка
• растительное масло - 1-2 ст. ложки
• яйца вареные - 1-2 шт.
• 1/2 стакана зеленый лук
• огурец свежий- 1-2 шт.
• сметана - 3-4 ст. ложки
• зелень - 1 пучок
• картофель вареный - 3-4 шт.

Способ приготовления

• Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, обжаривают
• на растительном масле и нарезают кусочками.
• Мелко нарезанный зеленый лук растирают с солью. Яйца
• нарезают кубиками, огурцы - соломкой.
• Подготовленные продукты соединяют, заливают томатным
• соком, солят, добавляют сметану и посыпают суп мелко
• нарезанной зеленью.
• Для остроты вкуса в суп можно добавить толченый чеснок или
• подать к нему отварной горячий картофель, посыпанный
• толченым чесноком и мелко нарезанной зеленью укропа.