Лук с изюмом и кедровыми орешками

Ингредиенты

• 10 г сливочного масла
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. кедровых орешков
• соль по вкусу
• молотый перец
• 1 стакан белого вина
• 1 щепотка сахара
• 600 г маленьких головок репчатого лука
• 2 лавровых листа
• 3 ст.л. изюма без косточек

Способ приготовления

• Замочите изюм в теплой воде на 10-15 минут. Головки лука очистите и отварите в кипящей воде не более 10 минут. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему 2 ложки оливкового масла и потушите головки лука, добавьте лавровый лист, щепотку сахара, соль и перец по вкусу. Влейте белое вино и немного увеличьте огонь, чтобы вино полностью выпарилось. После этого огонь убавьте и продолжайте готовить еще 15 минут, добавив размягченный изюм и орешки. Перед подачей удалите лавровый лист.