Картофель, фаршированный сыром

Ингредиенты

• 12 картофелин
• 150 г масла
• 100 г тертого сыра
• 200 г сметаны
• 3 сырых желтка
• соль по вкусу

Способ приготовления

• Картофель, не очищая от кожуры, запечь, срезать с каждой верхушку, вынуть ложкой внутреннюю часть, смешать с маслом, сыром, желтками и сметаной, массу посолить, поперчить и нафаршировать ею картофель. Еще раз запечь в духовке, посыпав картофелины тертым сыром.