Салат "Мимоза"

Ингредиенты

• яйца сваренные вкрутую - 6 шт
• рыбные консервы (лосось или тунец и т.п.) - 1 банка
• 75 г масло сливочное
• 75 г сыр
• лук зеленый - 1 пучок
• майонез
• соль
• зелень

Способ приготовления

• Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• Лук не очень мелко порезать.
• Рыбные консервы размять вилкой.
• Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.
• Все продукты уложить в салатницу слоями в следующей последовательности:
• 1-й слой: белки
• 2-й слой: масло
• 3-й слой: лук
• 4-й слой: сыр
• 5-й слой: рыбные консервы
• 6-й слой: майонез
• По необходимости повторить слои.
• Сверху салат посыпать тертым на мелкой терке желтком и охладить в течение 2-3 часов.
• Перед подачей украсить зеленью.
• Можно добавить в салат (1-м слоем) отвареный подсоленый рис.