Салат из грибов и креветок

Ингредиенты

• 1 ст.л. оливкового масла
• 250 г больших очищенных креветок
• 400 г шампиньонов, разрезанных пополам
• 500 г спиральных макарон
• 250 г помидоров (лучше черри)
• Для заправки:
• 3 ст.л. оливкового масла
• 3 ст.л. лимонного сока
• 3 ст.л. соуса песто
• 15 г свежих листьев базилика

Способ приготовления

• Нагрейте масло и обжарьте креветки с двух сторон (2 минуты). Добавьте грибы и готовьте еще 1 минуту. Остудите. Макароны отварите в подсоленной воде, выложите в большую миску, добавьте порезанные помидоры, приготовленные креветки и грибы. Ингредиенты для заправки, кроме базилика, взбейте и влейте в салат. Аккуратно перемешайте салат и посыпьте зеленью.