Апельсиновый салат с черным перцем

Ингредиенты

• 4 апельсина
• 1 сладкая луковица
• полбанки зеленых оливок без косточек
• черный перец
• соль
• щепотка кумина
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. апельсинового сока

Способ приготовления

• Лук нарезать очень тонкими кольцами. Апельсины очистить, нарезать кольцами толщиной 1 см. Слоями уложить на плоское блюдо, посыпая каждый слой кумином и черным перцем. Сверху украсить оливками, порезанными колечками. Для заправки смешать оливковое масло, апельсиновый сок и соль. Полить салат заправкой, дать постоять 30 минут. Лук в этом салате совершенно не чувствуется!