Торт "Птичье молоко" 2

Ингредиенты

• 10 белков
• сахар
• мука
• какао
• лимонная кислота

Способ приготовления

• 10 белков + 2 ст.сахара взбить + 3 ст.л.муки + 1.5 ст.л.какао + 1
• ч.л.лим.кислоты или сок лимона - испечь 4 коржа.
• Крем: 10 желтков + 3/4 ст.л. молока - на горячую баню, пока не загустеет как хорошая сметана,
• остудить и постепенно добавлять размягченное масло (200 г), взбивая.
• Сложить торт, верх залить горячим шоколадом или глазурью.