Печенье "Дайна"

Ингредиенты

• 950 г сахара
• 9 яиц
• ванилин
• 75 г какао-порошка
• маргарин для смазывания листов
• мука для подпыла

Способ приготовления

• Охлажденные белки взбивают до увеличения в объеме в 5-7 раз. При взбивании добавляют ванилин, сахар (50% общего количества, предусмотренного рецептурой).
• Продолжая взбивать, добавляют оставшийся сахар и какао. Из кондитерского мешка массу отсаживают на смазанный жиром и подпыленный мукой лист и выпекают.