Заготовка лекарственных растений

При самостоятельном сборе лекарственных растений необходимо придерживаться определённых сроков и правил сбора, так как, только в определённое время растения обладает всеми необходимыми для лечения свойствами, а сохранить их возможно только при правильном сборе и хранении.
При сборе растений необходимо знать:

• какие части того или иного вида лекарственного растения имеют применение в народной медицине;
• в какое время должен производиться сбор и как именно технически он выполняется;
• как должна вестись сушка растений;
• какие меры должны быть приняты для лучшего сохранения заготовленного материала.

Количество действующих начал, содержащихся в лекарственном растении, в различные периоды роста и развития последнего бывает неодинаково и колеблется; поэтому время сбора лекарственных растений приурочивается к моменту наибольшего содержания в них действующих начал. Так, если в дело идет все растение, его собирают в начале цветения; в такое же время собираются и растения, от которых употребляются все надземные части - трава. Сбор листьев производится, как правило, перед цветением, за исключением "мать-и-мачехи " которую заготовляют после цветения. Корни, корневища и клубни заготовляются осенью, по прекращении в растении сокодвижения или ранней весной до начала его. Семена и плоды - в период их полного созревания, за некоторыми исключениями. Сбор надземных частей растения, в особенности цветов, должен производиться в сухую погоду и по сходе росы, так как только при этом условии удается при сушке сохранить у частей растения их естественный цвет и предохранить от самонагревания (процессов бактериального и грибкового разложения), результатом которого часто является утрата растением действующего начала.
Перечислим теперь правила сбора отдельных частей растений:
Почки собирают ранней весной, в период набухания, до их распускания. Сосновые почки срезают с ветвей ножом, мелкие (например, березовые) срезают вместе с ветками. Сушат, расстилая тонким слоем, в хорошо проветриваемых помещениях. Высушенные ветки обмолачивают или почки обрывают руками.
Кору собирают в период усиленного весеннего сокодвижения, до распускания листьев. Делают два полукольцевых надреза ножом на расстоянии 20-30 см, соединяют двумя продольными надрезами и сдирают кору частями в виде желобков. Кора снимается со стволов и ветвей (крушина), а у дуба - только с ветвей. Сушат кору на солнце, под навесами или в закрытых проветриваемых помещениях.
Листья собирают в период бутонизации, цветения растений, иногда в фазе плодоношения. Толстые сочные черешки, не содержащие полезных веществ (мать-и-мачеха), удаляют, т. к. они затрудняют сушку. Мелкие кожистые листья (брусника) срезают вместе с веточками, а затем отделяют листья. Сушат в тени под навесами, в закрытых помещениях, на чердаках, раскладывая тонким слоем.
Цветки собирают в период полного распускания, иногда в стадии бутонизации. Сушат в тени, иногда в затемненном помещении (васильки).
Травы собирают в период полного цветения или бутонизации, срезая всю надземную часть на уровне нижних листьев, растений с жесткими стеблями (полынь, череда) собирают отдельно листья и цветущие верхушки. Сушат в тонких пучках, подвешенных на сквозняке, или раскладывают тонким слоем в тени на хорошо проветриваемом месте, например на чердаке.
Плоды и семена собирают в период полной зрелости, а иногда немного недозревшими (шиповник) в том случае,если при полном созревании плоды осыпаются, или, становятся мягкими, мнутся при сборе. Сочные плоды собираютутром или вечером, т. к. при дневном сборе в сильнуюжару они быстро портятся. Перед сушкой их завяливают насолнце в течение 1-2 дней, а затем сушат при температуре 70-90° в печах. Мыть плоды перед сушкой нельзя.
Перед сушкой сырье сортируют, удаляя случайно попавшие части того же или других растений. Раскладывают растения тонким слоем, перемешивают 3-4 раза в день (кроме цветков). Сырье должно сохранять зеленый цвет, не пересыхать. Сушку заканчивают, когда листья и цветки легко растираются в порошок, стебли ломаются с характерным треском, корни ломаются, но не гнутся, ягоды при сжимании в руке рассыпаются, не давая слипшихся комков.
Сухое сырье хранят в мешочках из ткани, бумажных пакетах, коробках, банках. Пахучие лекарственные растения нужно хранить отдельно от непахучих. Сухие ягоды гигроскопичны, поэтому их лучше держать в сухом месте на сквозняке в бумажных пакетах. Сырье должно находиться отдельно от веществ со специфическими запахами - керосина, нафталина и т. п. Обычно сроки хранения цветов, травы и листьев не превышают 1-2 лет, а корней, корневищ, коры - 2-3 лет.
Календарь сбора лекарственных растений. (Для средней полосы России)
МАРТ
Береза - почки
Брусника - листья
Сосна - почки
АПРЕЛЬ Береза - почки
Брусника - листья
Горец змеиный - корневища
Девясил высокий - корневища с корнями
Дуб - кора
Калина обыкновенная - кора
Крушина ольховидная - кора
Лапчатка прямостоячая – корневища
Папоротник мужской - корневище
Сосна - почки
Толокнянка обыкновенная - листья
Тополь черный - почки
МАЙ Адонис весенний - трава
Багульник болотный - облиственные ветви
Бepeзa бородавчатая - листья, почки
Боярышник красный - цветы, плоды
Брусника - листья
Дягиль лекарственный - корни
Дуб - кора
Калина обыкновенная - кора
Копытень европейский - листья
Крапива двудомная - листья
Крушина ольховидная - кора
Крушина ломкая - кора
Ландыш майский - трава, листья, цветки
Лопух большой - корни
Мать-и-мачеха - цветки, листья
Одуванчик лекарственный - трава, корни
Окопник лекарственный - корни
Папоротник мужской - корневище
Пастушья сумка-трава
Первоцвет весенний - листья, цветки
Пион уклоняющийся - корни
Пихта сибирская - почки, хвоя
Плаун булавовидный - трава, споры
Подорожник обыкновенный - трава
Пырей ползучий - корневища
Смородина черная - листья
Сосна лесная - хвоя, почки
Толокнянка обыкновенная - листья
Тополь черный - почки
Фиалка трехцветная - трава
Хвощ полевой - трава
Хрен обыкновенный - корни
Черемуха - цветки, плоды
ИЮНЬ Адонис весенний - трава
Багульник болотный - облиственные ветви
Белена черная - листья
Береза бородавчатая - листья, почки
Боярышник красный - цветы, плоды
Василек синий - цветки
Вахта трехлистная - листья
Горец птичий - трава
Донник лекарственный - трава
Дягиль лекарственный - корни
Желтушник серый - трава
Земляника лесная - плоды, листья
Золототысячник малый - трава
Исландский лишайник - слоевище
Копытень европейский - листья
Крапива двудомная - листья
Ландыш майский - трава, листья, цветки
Липа сердцевидная - цветки
Лопух большой - корни
Мать-и-мачеха - цветки, листья
Одуванчик лекарственный - трава, корни
Окопник лекарственный - корни
Пастернак посевной - трава
Пастушья сумка - трава
Пион уклоняющийся - корни
Пихта сибирская - почки, хвоя
Плаун булавовидный - трава, споры
Подорожник большой - листья
Подорожник обыкновенный - трава
Полынь горькая - листья
Папоротник мужской - корневища
Пустырник пятилопастный - трава
Ромашка душистая - цветочные корзинки
Сосна лесная - хвоя, почки
Сушеница топяная - трава
Тимьян ползучий - трава Тмин обыкновенный - трава
Фиалка трехцветная - трава
Хвощ полевой - трава Хрен обыкновенный - корни
Череда трехраздельная - трава
Черемуха - цветки, плоды Черника - листья Чистотел большой - трава Ятрышник - клубнекорни
ИЮЛЬ Адонис весенний - трава
Аир болотный - трава Багульник болотный - трава
Белена черная - листья, почки Береза бородавчатая - листья, почки Бессмертник песчаный - соцветия Боярышник красный - цветки, плоды Василек синий - цветки Вахта трехлистная - листья
Голубика - плоды Горец перечный - трава Горец почечуйный - трава Донник лекарственный - трава Душица обыкновенная - трава Дягиль лекарственный - корни
Желтушник серый - трава Живокость сетчатоплодная - трава Зверобой продырявленный - трава
Земляника лесная - плоды, листья
Золототысячник малый - трава
Исландский лишайник - слоевище
Календула лекарственная (ноготки)- соцветия
Калина обыкновенная - кора, плоды
Кипрей узколистный - трава
Копытень европейский - листья
Коровяк скипетровидный - венчики цветков
Крапива двудомная - листья
Липа сердцевидная - соцветия
Лопух большой - корни
Лук репчатый - луковица
Льнянка обыкновенная - трава
Малина обыкновенная - плоды, листья
Морковь посевная - семена, корнеплоды
Мать-и-мачеха - цветки, листья
Можжевельник - шишкоягоды
Мята полевая - трава
Одуванчик лекарственный - трава, корни
Окопник лекарственный - корни
Папоротник мужской - корневище Пастернак посевной - трава
Пастушья сумка - трава Петрушка огородная - трава, корни Пижма обыкновенная - соцветия Пион уклоняющийся - корни Пихта сибирская - почки, хвоя Плаун булавовидный - трава, споры Подорожник большой - листья
Подорожник обыкновенный - трава Полынь горькая - трава, листья Полынь обыкновенная - трава Пустырник пятилопастный - трава
Ромашка душистая - цветочные корзинки
Смородина черная - плоды
Сушеница топяная - трава
Сосна лесная - хвоя, почки
Тимьян ползучий - трава
Тмин обыкновенный - плоды
Толокнянка обыкновенная - листья
Тысячелистник обыкновенный - трава
Фиалка трехцветная - трава
Хвощ полевой - трава
Хрен обыкновенный - корни
Череда трехраздельная - трава
Черемуха обыкновенная - плоды
Черника - плоды
Чистотел большой - трава
Шиповник коричный - цветки, плоды
Ятрышник - клубнекорни
АВГУСТ Адонис весенний - трава
Аир болотный - корневища, трава
Багульник болотный - трава
Бессмертник песчаный - соцветия
Боярышник красный - цветки, плоды
Валериана лекарственная - корни, корневище
Голубика - плоды
Горец почечуйный - трава
Донник лекарственный - трава Душица обыкновенная - трава Дягиль лекарственный - корни
Желтушник серый - трава Золототысячник малый - трава Исландский лишайник - слоевище Календула лекарственная (ноготки) - соцветия
Калина обыкновенная - кора, плоды
Кипрей узколистный - трава
Коровяк скипетровидный - венчики цветов
Крапива двудомная - листья
Крестовик обыкновенный - трава, корни
Лопух большой - корни
Лук репчатый - луковица Калина обыкновенная - плоды
Морковь посевная - семена, корнеплоды
Мать-и-мачеха - цветки, листья
Одуванчик лекарственный - трава, корни
Окопник лекарственный - корни
Папоротник мужской - корневище
Пастушья сумка - трава
Петрушка огородная - трава, корни
Пижма обыкновенная - соцветия
Пион уклоняющийся - корни
Плаун булавовидныйспоры, трав
Подорожник большойлистья
Полынь горькая - трава Ромашка душистая - цветочные корзинки Рябина обыкновенная - плоды
Синюха голубая - корневища с корнями Сосна лесная - хвоя, почки
Сушеница топяная - трава
Тмин обыкновенный - плоды
Толокнянка обыкновенная - листья Тысячелистник обыкновенный - трава Фиалка трехцветная - трава
Хвощ полевой - трава Хмель обыкновенный - шишки Хрен обыкновенный - корни Череда трехраздельная - трава Черемуха обыкновенная - плоды
Черника - плоды Чеснок посевной - луковицы
Чистотел большой - трава Шиповник коричный - плоды
СЕНТЯБРЬ Валериана лекарственная - корневища с корнями
Горец змеиный - корневища с корнями
Дягиль лекарственный - корневища с корнями
Календула лекарственная (ноготки) - соцветия
Калина обыкновенная - плоды, кора
Капуста
Клюква - плоды
Крапива двудомная - листья
Кровохлебка лекарственная - корни, корневище
Крушина слабительная (жостер) - плоды
Лапчатка прямостоячая - корневище
Лопух большой - корни
Лук репчатый - луковица
Можжевельник обыкновенный - шишкоягоды
Морковь посевная - семена, корнеплоды
Одуванчик лекарственный - корни
Ольха серая - шишки
Папоротник мужской - корневища
Пастушья сумка - трава
Первоцвет весенний - корневища с корнями
Петрушка огородная - трава, корни
Пион уклоняющийся - корни
Плаун булавовидный - споры
Подорожник большой - листья
Полынь горькая - трава Ромашка душистая - цветочные корзинки Рябина обыкновенная - плоды
Синюха голубая - корневища с корнями Тмин обыкновенный - трава
Толокнянка обыкновенная - листья Тысячелистник обыкновенный - трава Фиалка трехцветная - трава
Хвощ полевой - трава Хмель обыкновенный - шишки
Хрен обыкновенный - корни
Цикорий дикий - корни Шиповник коричный - плоды
Щавель конский - корневища и корни
ОКТЯБРЬ Валериана лекарственная - корневища с корнями
Горец змеиный - корневища
Дягиль лекарственный - корневища с корнями
Калина обыкновенная - плоды, кора
Клюква - плоды
Кровохлебка лекарственная - корневища и корни
Лапчатка прямостоячая - корневища
Можжевельник обыкновенный - шишкоягоды
Одуванчик лекарственный - корни
Окопник лекарственный - корни
Ольха серая - шишки
Папоротник мужской - корневища
Первоцвет весенний - корневища с корнями
Пырей ползучий - корневища
Стальник полевой - корни Толокнянка обыкновенная - листья
Цикорий дикий - корни Шиповник коричный - плоды
Щавель конский - корневища и корни
НОЯБРЬ Ольха - соплодия
Стальник полевой - корни
Способы приготовления лекарственных препаратов растительного происхождения в домашних условиях
Для приготовления настоев и отваров лекарственное сырье измельчают. Траву, листья, цветы измельчают до частиц размером не более 5 мм, стебли, корни, кору - до 3 мм, семена, плоды - до 0,5 мм.
Сырье помещают в фарфоровый, эмалированный или стеклянный сосуд, заливают водой комнатной температуры, закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане при частом помешивании: настои - в течение 15 минут, отвары - в течение 30 минут. После этого сосуд охлаждают при комнатной температуре - настои в течение 45 минут, отвары в течение 10 минут. Затем содержимое процеживают, отжимая остаток сырья, и добавляют воду до соответствующего объема.
Отвары из сырья, содержащего дубильные вещества (кора дуба), процеживают немедленно после снятия с водяной бани. Настои и отвары готовят из расчета 1:10, т. е. чтобы получить 100 мл настоя, надо взять 10 г сырья. Настои из корневища валерианы готовят из расчета 1:30. Настои для наружного применения готовят более концентрированными.
При приготовлении настоев можно обойтись и без водяной бани. В этом случае сырье заливают кипятком, ставят на плиту и следят, чтобы настой не кипел. Через 15 минут его снимают, охлаждают и фильтруют.
Настои и отвары быстро портятся, особенно в летнее время или в теплом помещении, поэтому лучше их готовить ежедневно. Если это невозможно, их хранят в холодильнике не более 3 суток.
Настойки готовят на 40°-ном спирте. Измельченное сырье заливают спиртом, закупоривают и выдерживают при комнатной температуре в течение 7 суток. Чаще всего объемное соотношение при приготовлении настоек 1:5. Затем настойку сливают, отжимают остатки растений и фильтруют через несколько слоев марли. Процеженная настойка, независимо от цвета, должна быть прозрачной. Чаи и сборы лекарственных растений состоят из смеси нескольких видов растительного сырья. Для получения равномерной смеси отвешенное сырье смешивают на чистой бумаге, в ступке или банке.
Способы применения и дозировки лекарств растительного происхождения, а так же их показания и противопоказания должны быть отдельно указаны в каждом рецепте, их надо строго соблюдать. Кроме того, перед применением фито препаратов рекомендуется ознакомиться со статьей "Траволечение или фитотерапия" и проанализировать состав сбора на наличие растений противопоказанных пациенту по тем или иным причинам.
вернуться к оглавлению