Омлет с яблочным пюре

Ингредиенты

• 4 яйца
• 2 ст. ложки муки
• 2 ст. ложки сахарной пудры
• жир
• 1 стакан яблочного пюре
• щепотка ванилина

Способ приготовления

• Яичные желтки отделить от белков, белки взбить в густую пену, добавить яичные желтки, смешанную с мукой сахарную пудру. Выложить массу в смазанную жиром и посыпанную мукой форму и запечь в духовке до светло-желтого цвета. Подавать омлет горячим. На гарнир подать яблочное пюре.