Соус из репчатого лука
Ингредиенты
- 3 ст.л. жира
- 2 ст.л. муки
- 2 луковицы
- 0,5 л воды или бульона
- соль, перец молотый
- 2 ст.л. сметаны
Способ приготовления
- Очищенный лук нарезать кольцами, обжарить в разогретом жире до золотистого цвета, переложить в другую посуду. В жире пассеровать муку, постепенно разбавить ее бульоном или водой, проварить, добавив соль, перец по вкусу, сметану и лук.
