КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/VTORYEBLYDA/OVOSHNYEBLYDA/kapustabelokochannajatushennajasjablokami.dhtml

	Капуста белокочанная, тушенная с яблоками Капуста белокочанная, тушенная с яблоками
	Ингредиенты 1 кг белокочанной капусты100 г сливочного маслагвоздикасахар300 г яблоксоль, уксус

	Способ приготовления Удаляют наружные листы с кочана, вырезают кочерыжку, кочан обмывают и мелко нарезают. Добавляют воду, солят, кладут половину нормы (50 г) сливочного масла. Очищают от кожицы, мелко нарезают яблоки, все перемешивают. Добавляют гвоздику и тушат под крышкой до полуготовности. Затем добавляют остаток масла, чайную ложку сахара, уксус по вкусу и тушат до готовности.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/VTORYEBLYDA/OVOSHNYEBLYDA/kapustabelokochannajatushennajasjablokami.dhtml