КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/VTORYEBLYDA/BLYDAIZMOREPRODUKTOV/seldfarshirovannaja.dhtml

	Сельдь фаршированная Сельдь фаршированная
	Ингредиенты 4 свежие сельди1 стакан отварных или жареных грибов1 ст. ложка масла2 луковицы1 ст. ложка овсяных хлопьевсольмолотый перец4 ломтика копченого шпикамелко нарезанная зелень петрушки

	Способ приготовления Обжарить мелко нарезанный лук, перемешать его с грибами, зеленью петрушки, солью, перцем и овсяными хлопьями. Этим фаршем начинить очищенную, хорошо промытую и обсушенную сельдь, обмотать ее тонким ломтиком шпика, заколоть деревянной шпилькой. Подготовленную сельдь положить на сковороду и жарить в хорошо нагретой духовке 20 мин. Подавать с отварным картофелем и салатом.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/VTORYEBLYDA/BLYDAIZMOREPRODUKTOV/seldfarshirovannaja.dhtml