КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/VTORYEBLYDA/BLYDAIZMOREPRODUKTOV/lososvtomatnomsousesimbiremiapelsinom.dhtml

	Лосось в томатном соусе с имбирем и апельсином Лосось в томатном соусе с имбирем и апельсином
	Ингредиенты (на 4 порции)4 филе шотландского лосося весом примерно по 150 г1 столовая ложка свежемолотого имбиря1 зубчик чеснока9,5 столовых ложек томатной пасты (можно кетчупа)1 столовая ложка подсолнечного маслацедра и сок 1 апельсина1 столовая ложка коричневого сахаранесколько веточек свежего тимьяна

	Способ приготовления Приготовьте соус. Для этого имбирь и чеснок смешайте и измельчите в блендере. Добавьте томатную пасту или кетчуп, масло, цедру и сок 1 апельсина, сахар, все хорошо взбейте. Кусочки лосося со стороны шкурки (шкурку не снимать) щедро смазать приготовленным соусом. Оставьте на некоторое время. Готовьте лосося под умеренно горячим грилем сначала смазанной стороной вверх, примерно через 3 минуты переверните другой стороной, смажьте небольшим количеством соуса и готовьте еще 3-4 минуты до готовности. Подавайте с картофелем, отварной кукурузой, помидорами черри, гарнируйте веточками тимьяна.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/VTORYEBLYDA/BLYDAIZMOREPRODUKTOV/lososvtomatnomsousesimbiremiapelsinom.dhtml