КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/SALATYIZAKUSKI/OVOSHNYESALATY/salatsjaycamipomidoramiiorehamikeshy.dhtml

	Салат с яйцами, помидорами и орехами кешью Салат с яйцами, помидорами и орехами кешью
	Ингредиенты 150 г стручковой фасоли4 стакана смешанной салатной зелени250 г помидоров черри, разрезанных пополам1/3 стакана тонко нарезанного красного репчатого лука4 сваренных вкрутую яйца, разрезанных на четвертинкиДля заправки:3 столовых ложки растительного масла2 столовые ложки лимонного сока1 столовая ложка соуса чили1 зубчик чеснока, измельченный1/4 чайной ложки соли1/4 чайной ложки черного молотого перцаКроме того:1/4 стакана поджаренных орехов кешью1/4 стакана тертого сыра пармезан

	Способ приготовления Стручковую фасоль отварите: замороженную фасоль варите в кипящей воде в течение 5-8 минут, свежую фасоль варите в кипящей воде 5 минут, после чего слейте воду и сразу же залейте фасоль холодной водой, оставьте минут на 10, после чего слейте воду. Приготовленную фасоль выложите в салатное блюдо. Добавьте зелень, половинки помидоров и лук. Перемешайте.Для приготовления салатной заправки (или дрессинга) смешайте растительное масло, лимонный сок, соус чили, измельченный чеснок, соль и перец в герметично закрывающейся емкости, хорошо встряхните содержимое. Заправьте салат, перемешайте, на салат выложите четвертинки яиц, посыпьте орехами кешью и тертым пармезаном.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/SALATYIZAKUSKI/OVOSHNYESALATY/salatsjaycamipomidoramiiorehamikeshy.dhtml