КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/SALATYIZAKUSKI/OVOSHNYESALATY/salatovoshnajaskazka.dhtml

	Салат "Овощная сказка" Салат "Овощная сказка"
	Ингредиенты 4 мелких картофелин,1 маленький кочан цветной капусты,1 г оловка брокколи,2 моркови,1 стебель сельдерея,1 кабачка цуккини,соль,50 г зеленого горошка (консервированного),2 стебля раннего лука,2 -3 ст. ложки уксуса,перец,0,5 ч. ложки горчицы,8 ст. ложек растительного масла.

	Способ приготовления Картофель отварить в кожуре. Остудить, очистить, порезать ломтиками. Цветную капусту очистить, помыть, разделить на соцветия. Морковь почистить и порезать кружками вместе с помытым сельдереем и цуккини. Цветную капусту отварить в кипящей воде, не разваривая. Остальные овощи приготовить на пару с небольшим количеством воды. Ранний лук и зеленый лук промыть и порезать мелкими кольцами. Смешать с овощами и картофелем. Смешать уксус с солью, перцем и горчицей. Добавить растительное масло и все взбить. Полить этой смесью салат, после чего поставить в холодильник, чтобы он хорошо пропитался соусом.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/SALATYIZAKUSKI/OVOSHNYESALATY/salatovoshnajaskazka.dhtml