КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/SALATYIZAKUSKI/OVOSHNYESALATY/salatizkapustyijablok.dhtml

	Салат из капусты и яблок Салат из капусты и яблок
	Ингредиенты 1 небольшой кочан капусты2 кислых яблока1 луковица3 сваренных вкрутую яйцалимонный сок2 чайные ложки растительного масла1 чайная ложка сахарного песка1 чайная ложка горчицысоль100 г сливокзелень петрушки

	Способ приготовления Капусту измельчить, потолочь пестом, смешать с натертыми яблоками и луком. Яичные желтки протереть через сито или в мисочке растереть деревянной ложкой. Добавить соль, сахар, горчицу, растительное масло. Размешать, добавить лимонный сок и подмешать взбитые сливки. Приготовленный соус ввести в салат. Салат посыпать рубленым белком и зеленью петрушки.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/SALATYIZAKUSKI/OVOSHNYESALATY/salatizkapustyijablok.dhtml