КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/SALATYIZAKUSKI/OVOSHNYESALATY/salatizbrokkoliapelsinovikresssalata.dhtml

	Салат из брокколи, апельсинов и кресс-салата Салат из брокколи, апельсинов и кресс-салата
	Ингредиенты 2 средних апельсина1 чайная ложка растительного масла1 чайная ложка хрена1 чайная ложка меда1/8 чайной ложки солищепотка перца2 стакана маленьких соцветий брокколи1/4 стакана тонко нарезанных колец красного лука2 стакана нарезанного кресс-салата

	Способ приготовления Очистите апельсины от кожицы, разделите на дольки, удалите с каждой дольки мембраны и семена. Отожмите из апельсинов 1 столовую ложку сока, дольки сложите в салатную миску. К апельсиновому соку добавьте масло, хрен, мед, соль и перец, все хорошо перемешайте, отставьте на время.Брокколи отварите на пару в течение 1-2 минут, обдайте холодной водой и обсушите. Смешайте соцветия брокколи с апельсинами, кольцами лука, кресс-салатом. Заправьте апельсиновым соком с маслом, все хорошо перемешайте.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/SALATYIZAKUSKI/OVOSHNYESALATY/salatizbrokkoliapelsinovikresssalata.dhtml