КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/SALATYIZAKUSKI/HOLODNYEIGORJACHIEZAKUSKI/ZAKUSKIRYBNYE/seldvmarinade.dhtml

	Сельдь в маринаде Сельдь в маринаде
	Ингредиенты сельдь 1 шт.1 ст. л. растительного маслазелень укропа и петрушкидля маринада:по 1/2 стакана воды и винного уксуса1/2 ст. л. сахара1 луковица1 морковь2 лавровых листа4 г орошины душистого перцакорица, гвоздика

	Способ приготовления С соленой сельди срезать оба филе, промыть холодной водой, положить в стеклянную или фарфоровую посуду, залить растительным маслом и маринадом, плотно закрыть крышкой и поместить на сутки в холодильник. В посуду влить воду и уксус, положить мелко нарезанный репчатый лук и вареную морковь, сахар, корицу, гвоздику, лавровый лист, душистый перец, дать вскипеть и охладить. Готовую маринованную сельдь нарезать на кусочки, положить в селедочницу, полить маринадом и посыпать мелко рубленой зеленью.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/SALATYIZAKUSKI/HOLODNYEIGORJACHIEZAKUSKI/ZAKUSKIRYBNYE/seldvmarinade.dhtml