КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/PERVYEBLYDA/MJASNYESUPY/supsperlovoykrupoy.dhtml

	Суп с перловой крупой Суп с перловой крупой
	Ингредиенты 300 г говядины4 ст. ложки масла3 луковицы2 ст. ложки перловой крупы1 морковь1 небольшой корешок сельдерея1 корешок петрушкисоль, молотый черный и красный перецзелень

	Способ приготовления Промытую перловую крупу замочить в воде на несколько часов, затем в этой же воде варить. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в масле, добавить в перловку и варить. Во время варки добавить тертый сельдерей, петрушку, морковь, обжаренный в масле лук, соль, перец. В готовый суп положить масло (по чайной ложке на порцию), посыпать его красным перцем, мелко нарезанной зеленью петрушки.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/PERVYEBLYDA/MJASNYESUPY/supsperlovoykrupoy.dhtml