КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/PERVYEBLYDA/BULONY/bulonsgoroshkomisyrnymipalochkami.dhtml

	Бульон с горошком и сырными палочками Бульон с горошком и сырными палочками
	Ингредиенты 1 пучок кореньев для супа1 зубчик чеснока2 луковицы2 стол. ложки растительного масла10 зерен белого перца2 шт. гвоздики1 пластина замороженного слоеного теста1 кг свежего горошка1 желток2 стол. ложки тертого сырасоль1 пучок салата

	Способ приготовления Коренья нарезать. Лук очистить и разрезать на 4 части. Чеснок порубить. Разогреть растительное масло. Обжарить в нем чеснок, лук и коренья. Добавить перец, гвоздику и 1 л воды. Варить на слабом огне 30 мин. Нагреть духовку до 200°. Разморозить тесто. Смазать желтком тесто и посыпать его сыром. Нарезать полосками шириной 1 см и выложить их на противень, выстеленный бумагой. Выпекать 12 мин. Процедить бульон через сито и посолить его. Добавить горошек и варить 8 мин. Почистить салат и нарезать его. Подавать бульон с сырными папочками, посыпав его салатом.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/PERVYEBLYDA/BULONY/bulonsgoroshkomisyrnymipalochkami.dhtml