КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/PERVYEBLYDA/BORSHISHIRASSOLNIKI/borshvolynskiysgribami.dhtml

	Борщ волынский с грибами Борщ волынский с грибами
	Ингредиенты 600 г свеклы700 г свежей капусты150 г сушеных грибов150 г лука репчатого150 г моркови100 г корня петрушки100 г свиного топленого сала600 г свекольного кваса150 г сметанысоль, зелень петрушки, укропа - по вкусу

	Способ приготовления Борщ готовить на грибном бульоне обычным способом, но без помидоров. За 5-7 минут до конца варки добавить вареные, нарезанные соломкой грибы и свекольный квас.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/PERVYEBLYDA/BORSHISHIRASSOLNIKI/borshvolynskiysgribami.dhtml