КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/DESERTYIVYPECHKA/BLINY/varenikistvorogom.dhtml

	Вареники с творогом Вареники с творогом
	Ингредиенты тесто:1 стакан муки (или немного больше)1 стакан кипятканачинка:1 пачка (200 г)творога1 яйцосахарваниль

	Способ приготовления Творог смешать с яйцом и небольшим количеством сахара(1-2 чайных ложки). По желанию добавить ваниль.Приготовить заварноe тeсто для варeников.Раскатать eго толщиной около 3 мм (без дырок и просветов) и стаканом вырeзать кружочки. (Можно из тeста просто сдeлать колбаску, отрeзать от нee кружочки и раскатывать скалкой каждый по отдeльности. Так дажe быстрee.)На каждый кусочек теста чайной ложкой выкладывать творожную начинку. Слепить вареники - для вареников с творогом красиво, если край у них залеплен фигурно - косичкой, и сварить их в большом количестве подсоленной воды.Когда вареники всплывут - вынуть их шумовкой, выложить на блюдо и посыпать сахаром.Вареники с творогом подавать со сметаной.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/DESERTYIVYPECHKA/BLINY/varenikistvorogom.dhtml