КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KULINARNYENEDELI/VALENTIN23FEVRALJA8MARTA/PRAZDNICHNYERECEPTY/makaronypoflotskik23fevralja.dhtml

	Макароны по-флотски к 23 февраля Макароны по-флотски к 23 февраля
	Ингредиенты ШампиньоныКурица филеПомидорыСливкиМакароны – ракушкиСырСольПерецЧеснокДля украшения:ОгурецЗелень

	Способ приготовления Макароны по-флотски "К 23 февраля" традиционные и в то же время необычные. Это не те макароны по-флотски, к которым мы привыкли. В праздничных макаронах есть своя изюминка. Они могут быть как основным блюдом, так и закуской. Как их приготовить и подать читайте в нашем рецепте.Шаг 1. Нарезаем крупными кусками филе курицы. Шампиньоны и помидоры режем на крупные дольки.Шаг 2. Выкладываем всё на сковородку. Поджариваем на растительном масле с добавлением сливок 5-7 минут. Приправляем майораном, перцем.Шаг 3. Перебиваем в блендере поджаренные филе, шампиньоны и помидоры до образования однородного пюре.Шаг 4. Отвариваем макароны в кипящей воде приблизительно 10 минут.Шаг 5. Макароны фаршируем пюре из куриного филе, шампиньонов и помидор.Шаг 6. Фаршированные макароны посыпаем тертым сыром.Шаг 7. Фаршированные макароны под сыром ставим в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.Шаг 8. Готовим грибной соус. Шампиньоны режем на тонкие пластинки. Обжариваем на растительном масле с добавлением сливок. Добавляем по вкусу перец и соль. Перебиваем в блендере.Шаг 9. В соус добавляем мелко нарубленный чеснок и зелень.Важное замечание! Добавлять в блюда всегда надо мелко порезанный чеснок. Если добавлять давленный чеснок, то он раскрывает аромат не полностью.Шаг 10. Делаем декор из половинки огурца и зелени. Огурец очищаем от кожуры. Вырезаем сердцевину. Получается полый столбик. В образовавшееся отверстие вставляем пучок зелени.Шаг 11. Тарелку поливаем грибным соусом. На соус выкладываем макароны по кругу. В центр круга ставим декоративный огурчик.Макароны по-флотски "К 23 февраля" готовы!Праздничный Мастер-класс проводил поварЕвгений Садовский из "Мон кафе" - кафе для женщин, имеющих успех у мужчин!

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KULINARNYENEDELI/VALENTIN23FEVRALJA8MARTA/PRAZDNICHNYERECEPTY/makaronypoflotskik23fevralja.dhtml