КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KULINARNYENEDELI/KONSERVIROVANIE/SALATYOVOSHNYESMESI/ketchup.dhtml

	Кетчуп Кетчуп
	Ингредиенты Помидоры 5 кг1 стакан Лук измельченныйСахар 160-200 г30 г Соль1 стакан Уксус 9%Черный перец, гвоздика, горчичное семя по 1 ч. лСемена сельдерея 1/2 ч. л

	Способ приготовления Помидоры нарезать дольками и вместе с измельченным луком распарить под крышкой. Протереть через сито. Полученный сок уварить наполовину. Пряности положить в мешочек из марли и опустить в кипящую массу. Добавить соль, сахар, уксус и варить еще 5-7 мин, после чего пряности вынуть, а готовый кетчуп разлить в банки и сразу же укупорить.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KULINARNYENEDELI/KONSERVIROVANIE/SALATYOVOSHNYESMESI/ketchup.dhtml