КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KULINARNYENEDELI/KONSERVIROVANIE/KAPUSTA/kvashennajakapustasposob2.dhtml

	Квашенная капуста (способ 2) Квашенная капуста (способ 2)
	Ингредиенты 10 кг белокочанной капусты1 -1,5 кг морковиПерец в горошинах черны и душистыйЛавровые листья350 г соли

	Способ приготовления Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Соединить, добавить горошины перцев, лавровые листья, соль и тщательно перемешать. Плотно уложить и поставить под гнет.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KULINARNYENEDELI/KONSERVIROVANIE/KAPUSTA/kvashennajakapustasposob2.dhtml