КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KULINARNYENEDELI/KONSERVIROVANIE/BAKLAJANYKABACHKIPATISSONY/baklajanyostrye.dhtml

	Баклажаны острые Баклажаны острые
	Ингредиенты На 5 кг баклажанов300 г чеснока10 шт. красного сладкого перца8 шт. острого красного перца1 стакан растительного масла1 стакан уксуса (9%)

	Способ приготовления Баклажаны помыть, нарезать кружочками ) 0,5 см, посолить и оставить на 2 часа. Потом отжать и пожарить на растительном масле.Чеснок, перцы пропустить через мясорубку, добавить уксус и проварить 5 минут на огне. Затем обмакнуть в эту смесь пожаренные баклажаны и складывать в стерильные банки, закатать и хранить в прохладном месте.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KULINARNYENEDELI/KONSERVIROVANIE/BAKLAJANYKABACHKIPATISSONY/baklajanyostrye.dhtml