КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KUHNIMIRA/VOSTOCHNAJAKUHNJA/TAYSKAJAKUHNJA/RECEPTYTAYSKOYKUHNI/midiitomkha.dhtml

	Мидии TOM KHA Мидии Tom Kha
	Ингредиенты 1 кг свежих мидий15 г нарезанного имбиря1 нарезанный стручок перца чили1 л воды30 мл Кокосового молока Santa Maria Spicy World40 г Суповой смеси Santa Maria Spicy World Thom Kha1 столовая ложка Рыбного соуса Santa Maria Spicy World1 столовая ложка Устричного соуса Santa Maria Spicy World2 стебля Лимонного сорго Santa Maria Spicy Worldсвежий кориандр

	Способ приготовления Вымыть мидии под струей воды. Удалить мидии, раковины которых открылись. Пассировать на сковороде-вок имбирь и чили в небольшом количестве масла из виноградных семян. Добавить воду все остальные компоненты. Варить около 5 минут. Положить на сковороду мидии и накрыть крышкой. Тушить до тех пор, пока все раковины мидий не откроются. Удалить мидии, раковины которых не открылись. Подавать на стол сразу, сервируя в суповых тарелках или на большом блюде, с бульоном, в котором варились мидии. Информация предоставлена компанией "Спайсиз"    *см.также О тайской кухне   *см.также Ингредиенты тайской кухни   *см.также Продукты тайской серии Santa Maria от компании "Спайсиз"   *см.также Словарь тайской кухни

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KUHNIMIRA/VOSTOCHNAJAKUHNJA/TAYSKAJAKUHNJA/RECEPTYTAYSKOYKUHNI/midiitomkha.dhtml