КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KUHNIMIRA/VOSTOCHNAJAKUHNJA/TAYSKAJAKUHNJA/RECEPTYTAYSKOYKUHNI/baraninapodsousomkarri.dhtml

	Баранина под соусом карри Баранина под соусом карри
	Ингредиенты 400 г баранины1 столовая ложка крахмала1 луковица2 дольки чеснока2 столовых ложки оливкового масласольМолотый черный перецтмин2 столовых ложки Красной пасты карри Santa Maria Spicy World100 мл Кокосового молока Santa Maria Spicy World1 литр воды1 пачка Яичной лапши Santa Maria Spicy World1 паприка1 пучок свежего кориандра2 столовых ложки соевого соуса400 мл воды

	Способ приготовления Разогреть в кастрюле оливковое масло, добавить лук, чеснок, тмин и разогреть. Положить кусочки баранины, предварительно обваляв их в крахмале, и еще немного разогреть. Приправить по вкусу, добавить красную пасту карри, кокосовое молоко и воду. Варить соус до образования однородной массы и мясо до готовности. Чтобы приготовить яичную лапшу, воду вместе с соевым соусом довести до кипения. Затем обжарить в масле кусочки паприки до золотистого цвета. Залить лапшу горячей водой с соевым соусом и добавить кусочки обжаренной паприки. Дать лапше настояться под крышкой около 10 минут. При необходимости добавить приправ по вкусу и нарезанный свежий кориандр.Подавать на стол, положив баранину под соусом карри на яичную лапшу. Информация предоставлена компанией "Спайсиз"    *см.также О тайской кухне   *см.также Ингредиенты тайской кухни   *см.также Продукты тайской серии Santa Maria от компании "Спайсиз"   *см.также Словарь тайской кухни

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KUHNIMIRA/VOSTOCHNAJAKUHNJA/TAYSKAJAKUHNJA/RECEPTYTAYSKOYKUHNI/baraninapodsousomkarri.dhtml